ロシア フードビジネス

現地ロシアからお届けするロシア飲食事情の今

2017-03-10から1日間の記事一覧

2016年のロシア飲食業界の勝ち組はファストカジュアル

http://restorator.chef.ru/npd2016 2015年は経済制裁と原油価格下落のダブルパンチで、食品のインフレーション率は23%近く上昇、それに対応する形でレストランの価格も30%近く上昇しました。一方消費者の懐事情は変わらず、財布の紐が締められた結果…